Công tác tiếp nhận thực phẩm vào mỗi buổi sáng tại trường mầm non được thực hiện một cách nghiêm túc, chặt chẽ nhằm đảm bảo chất lượng bữa ăn và an toàn sức khỏe cho trẻ. Hàng ngày, thực phẩm được nhà cung cấp vận chuyển đến trường theo đúng thời gian quy định. Khi tiếp nhận, ngoài nhân viên nuôi dưỡng, BGH nhà trường, nhân viên y tế, nhân viên kế toán còn có sự tham gia giám sát trực tiếp của đại diện phụ huynh.
Quá trình kiểm tra được tiến hành kỹ lưỡng, bao gồm: đối chiếu số lượng, kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, độ tươi ngon của thực phẩm như rau, củ, quả, thịt, cá… Đồng thời, các điều kiện bảo quản và vận chuyển cũng được xem xét nhằm đảm bảo thực phẩm không bị hư hỏng hay nhiễm bẩn.
Việc có sự tham gia của phụ huynh trong khâu “nhận chợ” không chỉ góp phần tăng cường tính minh bạch, khách quan mà còn tạo sự yên tâm, tin tưởng đối với gia đình học sinh. Sau khi kiểm tra đạt yêu cầu về thực phẩm đầu vào, quá trình lưu nghiệm và hủy mẫu thức ăn... sẽ được ghi chép, ký nhận đầy đủ vào sổ biên bản giám sát ATTP và sổ kiểm thực ba bước trước khi chuyển vào khu vực bếp và chế biến theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hoạt động phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường và phụ huynh trong công tác tiếp nhận thực phẩm thể hiện tinh thần trách nhiệm chung của nhà trường-gia đình và xã hội trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ một cách tốt nhất.
Sau đây là một số hình ảnh nhận chợ buổi sáng của nhà trường: